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武漢人對于“到哪里過早”這一靈魂拷問，回答是認真的。 自7月啟動，歷時3個月，全城關(guān)注的武漢“十大名點”餐廳評選結(jié)果即將揭曉。經(jīng)過提名、推薦以及網(wǎng)絡(luò)投票的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，同時結(jié)合平臺數(shù)據(jù)，專家評審團的嚴格篩選、比對、評分，100家獲獎餐廳的名單9月30日起通過媒體進行公示。 評選期間在武商夢時代的推廣活動現(xiàn)場
這100家餐廳中既有百年傳承的老字號，創(chuàng)新融合的新生代，也有打卡人氣店、特種兵“排隊王”以及本地人的寶藏心水店等。本次評選Z終將決出武漢十大名點“漢派小吃名店”進行頒獎授牌，同步設(shè)立人氣獎、匠心獎、創(chuàng)新獎等獎項。 據(jù)活動主辦方武漢市老字號協(xié)會負責人介紹，武漢“十大名點”餐廳評選以“廣泛參與、客觀公正、推優(yōu)選優(yōu)”為原則，7月啟動階段，活動組委會確定并公示了名點餐廳評選的標準、規(guī)則、流程等，專家評審團也是通過推薦和自薦相結(jié)合選出，由餐飲業(yè)的專家學者、知名企業(yè)家、文化推廣大使以及頭部平臺及媒體人、自媒體大V等組成。 提名征集階段，經(jīng)過企業(yè)報名、網(wǎng)友提名、專家推選等渠道，吸引了超過2000家武漢名點餐飲企業(yè)、小吃店積極參與，Z終篩選確定了600多家候選名點餐廳門店進入投票打分環(huán)節(jié)。對于存在食品安全、消防安全等重大安全隱患或有違背誠信經(jīng)營原則行為的餐廳，實行一票否決。 9月2日9:00至9月21日24:00為期20天的投票階段，組委會在地鐵車廂、地鐵站點以及公交站點、各大商圈和餐廳張貼活動宣傳海報，還下沉到了各大社區(qū)，吸引市民、消費者通過掃描海報上的二維碼進入H5小程序參與投票，組委會抽取了200名幸運網(wǎng)友贈送美食大禮包。據(jù)統(tǒng)計，共收到644萬余張投票，總瀏覽量高達755萬人次，投票排名計分占到總評分的60%權(quán)重，真正體現(xiàn)“我的小吃我作主”。 餐廳內(nèi)消費者掃碼參與投票
地鐵車廂內(nèi)的海報宣傳
積極參與H5小程序投票
期間，參評企業(yè)德華樓、四季美、蔡林記、順香居、包新猩紅油包子等，走進黃鶴樓公園、武商夢時代等景區(qū)和商圈進行推廣，組織轉(zhuǎn)盤抽獎、現(xiàn)場樂隊演唱，并特邀面點大師們與游客、市民進行DIY互動。 黃鶴樓推廣活動現(xiàn)場 蔡明緯600多家門店積極參與此次評選活動，對于出品的質(zhì)量、標準流程更加嚴格要求。三鎮(zhèn)民生甜食館負責人羅曼玲是這家老字號的第四代傳人，參評期間，為了吸引更多年輕群體來消費，她主導(dǎo)對糊米酒、熱干面等再次作出改良，將原本只能堂食的非遺桂花糊米酒推出新的密封杯包裝，以及米釀、米露系列，增添老品牌的活力。 評選活動中，組委會和專家評審團還走訪了羅氏熱干面、蔡明緯、鵬記熱干面、常青麥香園等多家參評企業(yè)，實地了解情況，收集對名點餐廳評選活動的意見、建議并進行交流改進。 組委會和評審團專家們走訪企業(yè) 組委會搜集整理了參評店鋪在美團、大眾點評、抖音、餓了么等線上平臺的大數(shù)據(jù)資料，以及門店經(jīng)營的真實情況與顧客反饋交給評審團專家，以便專家們給出更真實客觀、更貼合民意的專業(yè)意見。評審團意見與平臺數(shù)據(jù)各占20%的權(quán)重。 專家評審團評審會現(xiàn)場
評審團召集人、楚菜文化推廣大使姬圖米說，“這是一次兼顧了學術(shù)性質(zhì)與民眾意愿兩重因素的評比活動，以大數(shù)據(jù)的真實性為依據(jù)，以多位知名業(yè)內(nèi)專家的學術(shù)專業(yè)為依托，同時又絕大程度上尊重了民眾的意愿，從前幾乎沒有活動做到這樣�！� 湖北楚菜研究院特聘研究員、評審團曾慶偉老師認為，本次活動的意義不僅僅是為廣大市民群眾和游客朋友提供了專業(yè)的美食選擇，選出真正群眾需要的“必吃榜”；更是將“花樣眾多、價格便宜、省時省力”的武漢小吃進一步向外推廣，緊跟武漢培育建設(shè)國際消費中心城市的步伐，把“武漢小吃”這張名片打出去，讓更多人體會武漢小吃的魅力。 武漢市老字號協(xié)會負責人介紹，武漢“十大名點”餐廳評選活動得到了武漢商業(yè)總會、長江日報報業(yè)集團、武漢廣播電視臺（集團）、美團、大眾點評、抖音、餓了么、得意生活以及武漢農(nóng)村商業(yè)銀行等機構(gòu)、媒體、平臺及企業(yè)的大力支持。這一活動將在武漢市商務(wù)局的指導(dǎo)下，每兩年舉辦一次，持續(xù)弘揚武漢餐飲文化，共同促進行業(yè)發(fā)展。本次活動的參與餐廳將上榜武漢美食地圖，享受長期的品牌宣傳與曝光機會，通過地圖一鍵導(dǎo)航到店，吸引更多食客前來品嘗地道的武漢味道。
武漢十大名菜十大名點美食地圖
公示結(jié)束后，組委會將進行公榜和授牌，同時抽出參與大獎，獲獎?wù)邔②A得價值萬元的《黑神話：悟空》游戲套裝，并授予“漢派小吃名店首席推薦官”稱號。 同時，組織獲獎企業(yè)進商圈、進機場與車站、進景區(qū)、進高校、進社區(qū)等推廣宣傳。在即將到來的十一國慶節(jié)假期里，活動組委會還將組織參與多個主題活動。9月29日至9月30日，湖北省“老字號嘉年華”活動將于荊州市舉辦，屆時，將有24家老字號企業(yè)組團參與。10月7日至10月13日，2024武漢體育金秋消費季·武網(wǎng)嘉年華將在光谷國際網(wǎng)球中心舉辦，蔡林記、德華樓等將聯(lián)辦武漢老字號特裝展位，造勢宣傳武漢“十大名點”活動。此外，還將參與“大學生消費季”、“‘煥新消費 悅享未來’青春消費季”、“第六屆糧食交易大會”等相關(guān)活動，歡迎廣大市民朋友、來漢游客一同品嘗武漢小吃美食。 公示名單如下： 武漢“十大名點”餐廳評選活動 100家“漢派小吃名店”獲獎餐廳名單 （以下排名不分先后） 1、熱干面（16家） 人氣獎：蔡林記、常青麥香園、蔡明緯、鵬記熱干面、面媽媽 匠心獎：三毛熱干面、老四傳統(tǒng)熱干面店、五十年聾子熱干面館、三鎮(zhèn)民生甜食館（寶豐路店）、袁記紅油熱干面（自力店）、鐵棚子熱干面、面面不忘（集賢路店）、伍號面館（張自忠店） 創(chuàng)新獎：光頭黃熱干面、茗記熱干面、熊臘生熱干面 2、三鮮豆皮（6家） 人氣獎:老通城豆皮大王、嚴老幺酒家(江漢路總店) 匠心獎：林雙勤三鮮豆皮（溫馨苑店）、西大街豆皮大王、四季美（復(fù)地東湖店） 創(chuàng)新獎：醉江月 3、面窩（2家） 匠心獎：羅氏面窩 創(chuàng)新獎：卯起道味（青山店） 4、鮮肉湯包（6家） 人氣獎:四季美湯包 匠心獎：易胖湯包、高記陋室湯包（張之洞路店）、今楚湯包（雪松路店）、水晶湯包（古田三路店） 創(chuàng)新獎：良物華美湯包黃牛肉面（京漢城市廣場店） 5、鮮魚糊湯粉（5家） 人氣獎:李記鮮魚糊湯粉（大成路店）、喻爹爹鮮魚糊湯粉（凱旋名苑小區(qū)店） 匠心獎：田恒啟（六渡橋店）、徐記鮮魚糊粉、姚明糊湯粉（解放橋小區(qū)店） 6、蛋酒（2家） 匠心獎：宋記熱干面（三陽路店）、君君副食 7、臘肉豆絲（2家） 人氣獎:老村長 匠心獎：老謙記（戶部巷店） 8、糯米雞（3家） 匠心獎：江氏糯米雞（同益社區(qū)店）、老武漢風味小吃（重才里店） 創(chuàng)新獎：宅山煮海·金湯酸菜肥腸粉（球場街店） 9、重油燒麥（5家） 人氣獎:武昌重油燒梅 匠心獎：順香居（江漢路店）、德潤福嚴氏燒麥總店、丙祥燒麥（球場路店） 創(chuàng)新獎：陶仙居（鄱陽街店） 10、糯米包油條（2家） 匠心獎：何嫂糯米包油條（循禮門店）、徐氏糯米包油條（山海關(guān)路店） 二、其他品類獲獎餐廳名單 11、糊米酒（2家） 人氣獎:三鎮(zhèn)民生甜食館 匠心獎：順香居（江漢路店） 12、紅糖糍粑（1家） 人氣獎:艷陽天·非遺楚菜 13、生煎包（5家） 人氣獎:蔡林記 匠心獎：小路易生煎館(江漢路店)、吳老二煎包餃子館、青禾餐廳·東湖店 創(chuàng)新獎：阿寶生煎包（萬松園總店） 14、雞冠餃（3家） 人氣獎:李記雞冠餃（山海關(guān)路店） 匠心獎：月宮食堂、喻爹爹鮮魚糊湯粉（凱旋名苑小區(qū)店） 15、歡喜坨（1家） 匠心獎：麗華早點(大成路店) 16、米粑（1家） 人氣獎:湖錦酒樓 17、武漢涼面（2家） 人氣獎:肥肥蝦莊 匠心獎：胖姐炸醬面紅油牛肉粉 18、酥餃（2家） 匠心獎：眾品香美食（三弓路店） 創(chuàng)新獎：吳氏金鍋條(玫瑰苑北苑店) 19、汽水包（1家） 匠心獎：毛氏汽水包（山海關(guān)路店） 20、苕面窩（1家） 匠心獎：麗華早點（大成路店） 21、年糕（2家） 人氣獎:德華樓、五芳齋 22、鍋貼（2家） 人氣獎:七七餃子 匠心獎：妙墩鍋貼 23、豆腐腦（1家） 人氣獎:三鎮(zhèn)民生甜食館 24、生燙牛肉粉（6家） 人氣獎:羅氏熱干牛肉面 匠心獎：方紅軍特色牛骨頭（知音城店）、黃記老炎成牛肉米粉、王記牛雜館（江漢三路店）、五五二生燙（蔡家田社區(qū)店）、長堤巷生燙牛肉面 25、原湯水餃（6家） 人氣獎：談炎記水餃 匠心獎：小秋水餃（大成路總店）、熊太婆非遺水餃（糧道街店）、芙蓉抄手（北湖正街店 ）、胡翠翠原味薄皮水餃 創(chuàng)新獎：匠芯抄手（勝利街店） 26、發(fā)糕（1家） 人氣獎:小李發(fā)糕 27、油餅包燒麥（1家） 人氣獎：家陽趙師傅油餅包燒麥(糧道街店) 28、油香（1家） 匠心獎：老漢口油香（雪松路店） 29、紅油牛肉面（11家） 人氣獎:新農(nóng)牛肉、牛把子牛骨頭粉 匠心獎：雙黃牛肉面館、田拐子牛肉面、肖記頂好牛肉面總店、瞎哥面館（重才里店）、王氏華華牛肉面(雪松路店)、壬寅春牛肉粉（白沙洲店）、啟河牛肉面館、東一味牛肉粉（武展店）、李師傅金口牛肉粉（武漢總店） 30、藕粉（1家） 匠心獎：金壺劉蘭陵藕粉 公示期自9月30日至10月8日，對以上結(jié)果如有異議，請向武漢市老字號協(xié)會秘書處進行反映，郵箱：3858068705@qq.com。 關(guān)注“武漢市老字號協(xié)會”公眾號，了解活動進程。
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發(fā)表于 2024-9-30 19:00
